今日はレストランで提供する予定の料理を、写真撮りしました！
（メニューの「名前」は、これから美味しそうなものをたくさん考えます。）
メニューの写真撮りをしていると、やっぱり食べたくなってしまうんですよね。
しかも、今日はちょうどお昼時に写真撮りをしたんですー。
ハイジの村に限らず、企画室ではメニューや商品の写真撮りを行なうのですが、撮り終ったら「いただきま～す！」というわけには、いかないことも。
写真では伝わりづらい「美味しそうな匂い」までも伝えるために、油を塗ってみたり、霧吹きで水をふいてみたり・・・と、加工することもあるからです。
皆さんに、「美味しそうで迷ってしまう！」と思っていただけるようなメニュー表が完成するように頑張ります。
早速ファミリーマートで「なっちゃん！Sweet Honey Lemon」を買いました。
そのときに付いてきたのが、これ。
「山羊飼いペーター」のボトルキャップフィギュア。
海洋堂が製作しているだけあって、高い造形技術でハイジの世界観が再現されています。
全部で６種類あるというのを知っていたので、「とりあえず２本」と思って買ったのですが、中を開けてみるとそこには・・・両方とも「山羊飼いペーター」のフィギュアが！
よく見るとちゃんと外袋に「山羊飼いペーター」って書いてあるのに見ないで買っちゃいました・・・。
運がいいのか・・・悪いのか・・・。
最近はファミリーマートのボトルキャップフィギュアに「アルプスの少女 ハイジ」が使われていたり、
http://www.family.co.jp/company/news_releases/2006/060131_1.html
「ハロースイス」のチューリッヒ保険にハイジがキャラクターで使われていたり、
引っ張りだこの人気のようです。
そして明日からは、NHKにもハイジが出演するようです。
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NHK BS2で2月23日より
月曜～木曜12:35～13:00
TVアニメ全52話
前回の「これな～んだ？」で紹介した機械。あの日は機械を使わずに、鍋でフォンデュをしてたんです（とりあえず味見ということで）。実際にチョコを入れるとこんな感じ。
茶色の部分は全部チョコ。機械の一番上から出たチョコがだんだん下に流れ落ちていきます。一番下の受け皿に落ちたチョコは機械の中を通ってまた一番上に戻ります。噴水みたいにチョコが循環してるんですよ。
まるでチョコの滝です！３６０度、どこからでもチョコ！チョコ！！チョコ！！！
ただ機械の「うぃーーーん」という音が気になる。楽しくおいしく食べるには、やっぱり鍋を使ったほうがいいのかなー。このダイナミックさは好きなんですけどね。
（注）ちょっとチョコを入れすぎました。
銀色のこの機械、何に使うと思います？
私も初めて見たのですが、実はこれ、チョコフォンデュの機械なんです。いちばん上の部分からとろ～り、あま～いチョコの液が出てくるんですよ～。
チョコにどんなものが合うか、苺・バナナ・オレンジ・キウイ・マシュマロを試してみると・・・どれも相性良し！！個人的には、爽やかなオレンジと甘いチョコの組み合わせがいちばん好きな味でした。他にはフランスパンをつけても美味しそう。
このチョコフォンデュ、レストランのメニューになる予定。
甘いひとときを楽しんでいただきたいです。
ワイルドフラワー摘み取り園
太陽が出ている日には、池の上に虹がかかります
遊具広場
ミニ山羊牧場
ハーブ＆ベジタブル・ガーデン
田園生活の庭をイメージしたガーデニング作品。
幸福の鐘のベルタワーを中心にした洋芝広場。
皇室の女性の名を冠したさまざまなバラのほか、世界中のバラが育っています。
２３０メートルの日本一の長さを持つ回廊。６月から１０月ころまで、四季咲きのバラが楽しめます。
現在のところペットの園内持ち込みはご遠慮いただいておりますが、将来的に第３駐車場奥の芝生林の中にドッグランの設置を検討しております。
芝生広場中央にあるスイングベルタワー。結婚式にはこの鐘をはじめ、村中の大小の鐘が鳴り渡ります。
教会内左側スペース
一年を通して籐工芸、押し花、絵手紙、ビーズ工芸など豊富なプログラムでクラフト講座を開催しています。
展示会、演奏会、パーティー会場として利用可能なホールです。雨天のときの結婚式では人前式の教会会場にもなります。
スイスの街をテーマに、花屋さんや公園のある風景を表現しました。珍しい山野草も栽培展示しています。
入園口近くの券売所周りにある郵便局。切手や絵葉書の販売のほか、郵便物の投函もいたします。
除細動器を常備している医務室です。
畳６畳の広さを持つ赤ちゃん用の部屋。ハイジの隠れ家のすぐ前にあるので、ご希望のお客様は販売スタッフに声をおかけください。
アニメ「アルプスの少女・ハイジ」のテレビ版、映画版のCD、DVDを常時試写しています。初めてアニメを見る方もハイジの世界を体験してください。
教会入り口の左にある写真スタジオ。クラシックドレスやウエディングドレスを着て、アクセサリーやブーケを選び写真撮影、美容アテンダントが常駐してアドバイスします。セピア調などのお好みの仕上げにいたします。
レストランの野菜畑入り口横に立っている小さなログハウス。園内を常時回遊しているロードトレイン「ハイジ号」の券売の他、フィルム、ミネラルウォーターも販売。
第３駐車場入り口にあるミルク工房。手作りのヨーグルトをはじめ、バラのソフトクリーム、新鮮な地鶏卵や、卵と牛乳をたっぷり使ったクッキーなど、卵とミルクの店です。
温室内のテラスでは、ハイジの村のバラ講座も担当している後藤みどり先生が丹精込めたバラの苗木をお求めいただけます。
温室内のガーデニングショップ。季節の花苗や鉢花はもちろん、カナダやイギリスなどから直輸入したガーデニング用品を直売しています。
ハイジのテーマ館横に位置するウインドウショップ。ビーズや銀細工などのかわいいアクセサリーが勢ぞろい。
アニメで「おんじの山小屋」と呼ばれている建物をモデルにしたクラフトショップ。園内では入園口から見て一番奥にありますが、入園するお客様が最初に目にする建物で県道沿いの小高い丘に建っています。
臨時入園口脇にあり、入園券販売所も兼ねるお店です。ヤギミルクを原料にした石鹸やハーブ類、バラのコスメティックなどが豊富にそろった自然派素材のお店です。
地元の明野町で栽培されているブルーベリーやりんご、ぶどうのジャム。チーズやハム・ソーセージ、ヨーグルトなどの畜産物、蕎麦パスタ、蜂蜜をはじめ山梨県産ワインの種類も豊富です。
ハイジが大好きな白パンなど、いろいろな焼きたてパンのお店です。新鮮な野菜やハム・ソーセージをはさんだサンドイッチとホットドッグも店内で手作りしています。
フランクフルトのゼーゼマン氏の屋敷でハイジに優しく接してくれたクララのおばあさま。どこから切ってもバラの花のデザインが出てくるロールケーキや、花、山羊ミルク、星をテーマにしたお菓子が並びます。
テレビアニメ「アルプスの少女・ハイジ」のキャラクターグッズがいっぱいのお子様向きカフェ。生ジュースやクレープを楽しみながら、グッズのお買い物ももちろんOK。ハイジやお友達のペーターの等身大人形と一緒に写真が撮れるステージもある。
バラの回廊の外周にあるテイクアウト･ショップ。お好みの飲み物や軽食類をテイクアウト、バラの回廊内のテーブルでお楽しみください。
「田園生活の庭」という意味のパストラル・ガーデンを眺めながら肉や野菜が食べ放題（季節限定）のガーデンテラス。夏季には夜間営業もするので星空の下でのバーベキュー･パーティーも楽しめる。
イタリア人コックの「ボルケーノおじさん」は、ハイジが生まれるずっと前、この村にやってきた。村のチーズや野菜、果物に惚れこんで、おいしいパスタやピザをつくるためにこの村に居ついたのだという。今ではおじさんのお店は村一番のレストランと評判だ。ボルケーノおじさんは、その日の料理に使う野菜やハーブを採りに毎朝自分の畑に行く。おいしい料理を作るために丹精込めて育てている畑だ。足りない材料は村の農家が譲ってくれる。「ボルケーノおじさん」の本名は誰も知らない。ただ、曲がったことが大嫌いで、悪いことをするヤツを見つけると、顔を真っ赤にして怒り出すのでイタリア語で火山という意味のボルケーノと呼ばれるようになったという。
展望台下の部屋、パンや洋菓子の店の前のテラス席とガーデン席があるおしゃれなカフェ。スイスの街角でちょっとくつろぐ、といった雰囲気が味わえます。
「花と星空のテーマビレッジ」というコピーにふさわしい屋外円形ステージです。さわやかな季節にはさまざまな演奏会、夏の夜空の下のダンス競技などが計画されています。
アニメに登場するアルムのおんじの仕事部屋を再現しました。古い鉤（かんな）や大きな鋸（のこぎり）など、ヨーロッパの工具、大工道具が展示されています。この部屋のある場所は秘密。園内をくまなく歩いて探してみてください。
チケット売場を通って真正面にある館。テレビアニメ「アルプスの少女・ハイジ」の世界を４メートル幅の大ジオラマで再現した展示室、ヨーロッパの街のクリスマス市の雰囲気の売場などで「ハイジの村」のコンセプトを表現しています。
ハイジの村は、本当に広ーいんですよね。
花壇もたくさんあります。
その全ての花壇の、どこにどんな花を植えていくか・・・、
それが「植栽計画」なのですが、計画段階で写真のような図を作り、実際に進めていきます。
もちろん、私が！ではなく、きちんと専門知識のあるガーデニング担当のスタッフが。
でも、私にとって図面で想像するのは本当に難しいんです。
想像力がないのか？花に関する知識がなさ過ぎるのか？
円の部分が花なのですが、最終的にどんな花壇になるのか、
私も早く見てみたいです。
「おんじの仕事部屋」
「星屑のステージ」
「村一番のレストラン ボルケーノ」
これ何だかわかりますか。
ハイジの村では聞いただけでワクワクするお店の名前がつけられそうです。
先日、ハイジの村の準備に携わるスタッフで、候補となっている色々な場所の名前を、園内をまわりながら１つ１つ確認しました。
この写真は展望塔より下を眺めている様子です。
東京から来たスタッフたちは初めて見た山々の景色に、ものすごく感動していました。
もちろん私も一瞬仕事を忘れていました！
試食ネタにはもう飽き飽き？かもしれませんが、 オープンギリギリまで素敵な商品を求め、まだまだ試食を続けております。
もうしばらくお付き合いくださいね。
試食では、味を見るだけでなく、類似商品を何種類か食べくらべて１つの商品を決めることもあります。
例えば写真のクラッカー。
“丸くて小さくて美味しいクラッカー”を求めて５種類を食べ比べ。
どれも美味しくいただきましたが、この中で採用になったものは１つだけ。
何種類食べても全てボツ！！のようなことも、しばしば・・・。 そして美味しいものだけじゃないことも、しばしば・・・。
ボツになったもので満たされた胃袋をどうすればよいのでしょうか。 これこそ一番避けたい「食べ損」というものでございます。
スタイルに気を使うお年頃ゆえに、夕方からの試食と、 美味しくないものの試食（食べてみないとわかりませんが）はご遠慮させて頂きます。
と、言うわけにもいかず・・・ ハイジの村完成！！と同時に 肥えた企画室 女子も完成？！予定でございます。
こちらのソフトクリーム。
試作品ですが、左から、バラ、ラベンダー、桜。
見た目は淡いきれいな色で、食べてみると口の中にそれぞれの花の香りが、ふわ～っと広がります。
私は「桜」が気に入りました！
春になると、あちらこちらで桜のデザートが並びますが、気軽に食べられる桜のソフトクリームもいいですよね。
そう言えばアロマテラピーでは、いい香りに癒されたりしますが、まさかこのソフトクリームにもそんな癒し効果があるのかな！？
ところで！！
今朝の山梨は雪が積もり、スイスを思わせるような、白銀の世界でした。
スイスの冬は、その雪景色の美しさを目的に、たくさんの観光客が訪れるそうですね。
山梨の雪景色も、なかなかですよ～。
カワイすぎて欲しくてたまらなくなりました。
というのは・・
・
先日、企画室長とガーデニング教室の植田先生が仕入れのため、カナダまで行ってきました。
今回は4泊6日のスケジュールの中、ハイジの村で販売するガーデニンググッズや雑貨を仕入れるためです。
雑貨といってもただの雑貨じゃありません。今まで見たことがないような個性的でかわいい食器やブリキの雑貨ばかりです。言葉じゃ伝えきれないけど・・・
他にもティーポット、マグカップ、ローソク、キャンドルホルダー、こしょう入れなどかわいくて１度見たら一目惚れしてしまうかも・・・
船便で届くので、納品まで今から待ち遠しいです。
今日は試食ならぬ試飲をしました！
野菜ジュースがズラリ！！
ブロッコリージュース
ほうれん草ジュース
小松菜ジュース
にんじんジュース
トマトジュース
栓を開けた瞬間・・・。いろんなニオイが混じりあい・・・。
なんとも言えない雰囲気に。
けれど、りんごを混ぜてあり、思ったよりは飲みやすかったです。
水を一切使わず、野菜や果物の水分のみで作ったジュースだそうです。
ジュース自体はトロリとした食感で、野菜のすり身がそのまま入っていました。
本当に野菜をそのまま飲むって感じでした。
野菜嫌いの人には少しきつい飲み物かもしれませんね・・・・。
赤・ピンク・白・マーブル・・・色とりどりのシクラメンが並んでいるのは「鑑賞温室」。
温室内を隅から隅まで見ていると今までに見たことのない山野草や植物たちがいっぱい・・・
「ハイジの村」プロジェクトチームでは洋ランをメインに、ほかのどこにもない楽しくて素敵な温室を作っていきたいとはりきっています。
資料を作っているだけでも驚きの、体験教室の充実っぷり。
『花と星空のテーマビレッジ』と謳っているだけあって、花を使う教室はもちろん、
陶芸やビーズ、ポーセレンアート（西洋陶器の絵付け）などなどいろんな体験が出来ちゃいます。
会議で検討しているものがほとんど実施できそうです。（もしかしたら全部かもしれない）
内容にもよりますが、５００円～３０００円の間で体験できるものも多いのでなかなかお得だと思いますよ。 しかも色んな教室が同時開催の予定なので、家族で行っても意見がバラバラでどれにするか決まらない！なんてことになりそうですね！！
写真はビーズ教室の先生がサンプルで作ってくれたもの
山梨県立フラワーセンターの広告担当の方に写真を頂きに行ってきました。
さすが明野町、寒いです。同じ県内でも差がありますね。
園内は改修工事中でした。
写真をお借りに事務所に入ってビックリ!!
なんと私が学生時代、東京に下宿していたアパートの隣の部屋に住んでいた人が働いていました。
すごい偶然です。まさかココで再会するとは…
さて、昨年１２月、全社員あげてクロッカスの球根を植えてきました。
どうなってるかな？芽は出てるかな？と、楽しみ＆心配しながら見に行きました。
…まだな～んにも変わってなかったです。
こうなると急に不安になったり。
頑張って咲いてくれよ～～～！
高校生以上 ５００円（個人） ４００円（団体）
中学生および小学生 ２５０円（個人） ２００円（団体）
団体割引は２０名様より
◆次の方は無料です◆
障害者およびその介護者
土曜日に利用する小・中・高校等の児童、生徒
小学生未満のお子様
【なお、該当する方は証明できるもの（保険証、免許証、障害者手帳など）を提示してください】
１～３月の火曜（火曜日が祝日の場合開園）
年末年始（１２月２８日から１月１日）
９時～１８時（４月１日～７月２０日/９月１日～１１月２０日）
９時～２１時３０分（７月２１日～８月３１日/１１月２１日～１２月２７日）
９時～１７時（１月２日～３月３１日）
JR中央線韮崎駅から直通バスで３０分 （季節運転 要問い合わせ）
JR中央線韮崎駅からタクシーで２０分
中央自動車道韮崎I.C.から車で１５分
中央自動車道須玉I.C.から車で１０分
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山梨県立フラワーセンター
ハイジの村
〒407-0201
山梨県北杜市明野町浅尾2471
お問い合わせは、
mail@haiji-no-mura.com
までお願いします。
